Vorige week opende Brasserie 1560 de snertstraat in IJsselstein. Bezoekers van de binnenstad kunnen in de snertstraat terecht voor een beker warme erwtensoep voor onderweg. Een leuke manier om tijdens de gedeeltelijke lockdown een beetje sfeer in de binnenstad te behouden.
Horecaondernemer Jan de Graauw showt de grote pan waarin de verse erwtensoep wekelijks vers wordt bereid. De Graauw: ‘Tijdens het eerste weekend verkochten we 100 liter soep. Bezoekers van de binnenstad waarderen het initiatief en de steun voor de horeca is groot. Ook het weer zat mee en gelukkig mag een stukje wandelen nog wel.’
Een bezoek aan de snertstraat is geheel in winterse sferen. De vloer is bedekt met houtsnippers en er zijn dennenbomen en schapenvachtjes. De Graauw: ‘Mensen maken foto’s door het raam en verwonderen zich over de mooi opgedekte tafels. We zijn dit jaar vroeg met de feestverlichting, maar het brengt letterlijk en figuurlijk wat licht in donkere dagen.’
Voor wie niet van erwtensoep houdt, is er een wekelijks wisselende soep. De soep wordt warm ingeschonken, maar er zijn ook literzakken voor thuis verkrijgbaar. De snertstraat is geopend op donderdag t/m zondag van 12.00 – 17.00 uur.
***UPDATE: inmiddels is de brasserie weer geopend, afhalen van lunch blijft mogelijk.***
