Voor bij de koffie of thee

  • Appeltaart met slagroom3.25
  • Brownie2.75

Lunch

Bruin of wit vloerbrood, Italiaanse bol of multi-granenbol met:

  • Geitenkaas, brood naar keuze, walnotendressing en honing ✓8.75
  • Gerookte makreel, bietenmayonaise, komkommer en kappertjes8.75
  • Rundercarpaccio, brood naar keuze, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, kappertjes en pijnboompitten (als salade +4)9.75
  • Verse soep met brood en smeersel ✓8.25
  • Kikkererwtensalade, vloerbrood, raz el hanout, avocadoslices en kiemgroenten ✓✓8,25
  • Steak teriyaki; brood naar keuze, gebakken runderhaas, teriyakisaus, ui en champignons9.75
  • Salad bowl; sla, avocado, rode kool, wortel, komkommer, tomaat, sojabonen, sprouts, pompoenpitten, lente ui, rode biet, hummus en linzen ✓✓15
  • Salad bowl; sla, avocado, rode kool, wortel, komkommer, tomaat, sojabonen, sprouts, pompoenpitten, lente ui, rode biet, geitenkaas en cranberrycompote ✓15
  • Salad bowl; sla, avocado, rode kool, wortel, komkommer, tomaat, sojabonen, sprouts, pompoenpitten, lente ui, rode biet, gerookte makreel en avocadospread15
  • Uitsmijter; wit vloerbrood, 3 gebakken eieren, ham, kaas en rosbief8.25
  • Rundvleeskroketten, vloerbrood en mosterdsaus8
  • Clubsandwich; wit vloerbrood, gerookte makreel, kalkoenfilet, spek en eiersalade met augurk9.75
  • Clubsandwich; wit vloerbrood, kaas, kalkoenfilet, spek en eiersalade met augurk9.75
  • Eggs Benedict; brioche, bacon, twee gepocheerde eieren, Hollandaise8.5
  • Twaalfuurtje; verse soep, vloerbrood met kroket, vloerbrood met ham, kaas en gebakken ei12.5
  • Broodje hamburger, pepermayonaise, spek, ui, kaas, tomaat, augurk en friet15
  • Varkenshaassaté, pindasaus, cassave kroepoek, huisgemaakte atjar en brood of friet15
  • Biefstuk van de haas, jus, uienringen, paddenstoelenmix en brood of friet20
  • Tosti; vloerbrood, ham en kaas6.75
  • Tosti; vloerbrood, kaas en tomaat ✓6.75
  • Tosti; vloerbrood en geitenkaas met honing ✓7.5
  • Poké bowl; sushirijst, avocado, rode kool, wortel, komkommer, radijs, mango, lente ui, wakamé, wasabimayonaise, Kikkoman sojasaus en keuze uit sojabonen ✓✓, zalm of beef teriyaki15.75
  • De gerechten met ✓ zijn vegetarisch, de gerechten met ✓✓ zijn veganistisch. De lunchgerechten zijn te bestellen tot uiterlijk 17.00 uur. Heeft u een allergie, laat het ons weten.

Voorgerechten

  • Verse soep met brood en smeersel ✓8.25
  • Faux Grass, vijg, sinaasappelgel, balsamico sorbet, chioggia biet, cress ✓✓11.5
  • Zalm sashimi, wasabimayonaise, wakamé, ingelegde gember, Kikkoman sojasaus11.5
  • Crunchy sushi; gefrituurd, sushi rijst, surimi of gegrilde paprika, wakamé, Japanse omelet, wasabimayonaise en Kikkoman sojasaus (✓ mogelijk)12.5
  • Rundercarpaccio, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, kappertjes en pijnboompitten12.5
  • Steak tartaar met piccalillymayonaise, radijs, komkommer, basilicumtomaatjes, spicy dooier en gefrituurde enoki12.5
  • Proeverij van voorgerechtjes voor 1 of 2 personen13.5 / 27
  • Poké bowl; sushirijst, avocado, rode kool, wortel, komkommer, radijs, mango, lente ui, wakamé, wasabimayonaise, Kikkoman sojasaus en keuze uit sojabonen ✓✓, zalm of beef teriyaki15.75

Hoofdgerechten

  • Pasta linguine, romige bospaddestoelensaus met truffel, rucola en pijnboompitten ✓17
  • Knoflookpolenta, artisjokkencrème, rucola-aardappelpuree, saffraanaïoli, paprikasaus en olijvencrumble ✓✓16
  • Gerookte oesterzwamrollade, pastinaakcrème, gepofte gele biet, bimi en jus met vadouvan ✓✓16
  • Kabeljauwhaas, curry met bloemkool, linzen, prei, doperwten en hazelnoot18.75
  • Mosselen in de schelp, gebakken met knoflook, rode peper, ui, peterselie en linguine17.5
  • Eendenborst, licht gerookt, parelcouscous met saffraan, peen, boontjes en amandel, abrikozencompôte en tempura rode ui19.5
  • Ossenhaas, van de grill, jus vadouvan, aardappelwafel, groene asperge en gepofte tomaat21
  • Speenbigfilet, gebraden, knol- en bleekselderij, pastinaak- en paarse peencrème, courgette en jus met raz el hanout19.5
  • Varkenshaassaté, pindasaus, cassave kroepoek, huisgemaakte atjar en friet15 / 20
  • Biefstuk van de haas, gebraden, jus, uienringen, paddenstoelenmix en brood of friet20 / 26.5

Bijgerechten

  • Brood met smeersels ✓2.5 / 4.25
  • Friet met mayonaise ✓2.5 / 4.25
  • Gemengde sla, komkommer en zongedroogde tomaatjes ✓✓4.25
  • Gegrilde groenten ✓✓4.75

Desserts

  • Palet van diverse ijssoorten8.75
  • Raw brownie met gojibes en walnoot, chocolademousse en witte chocolade ijs ✓✓9.5
  • Yoghurt panna cotta, soep van rood fruit, cremeux van mint, gel van citroen en havermoutcrumble9.5
  • Scroppino; prosecco, limoncello en citroenijs6.5
  • Kaasplateau; 4 kaassoorten van onze kaaskaart11.5
  • Steamed espresso 15608
  • Koffie (of thee) met bonbons van chocolaterie Zuccotto5.75

Chef’s specials

  • Winters drieluik; pulled wild zwijn bitterbal, bospaddenstoelenstrudel en wilde eendenpaté met cranberrycompôte12
  • Hertenrugfilet, bitterbal van pulled wildzwijn, spruitjes, rode kool met appel, kastanje- en pastinaakpuree, jus met laurier25
  • Panacotta van appelthee, vanille sorbetijs, mousse van Marsala, kaneelmerengue en chocoladecrèmeux 9.5
  • De gerechten met ✓ zijn vegetarisch, de gerechten met ✓✓ zijn veganistisch. Heeft u een allergie of een speciaal dieet, laat het ons dan weten. Onze keuken is geopend tot 21.00 uur, op vrijdag en zaterdag tot 21.30 uur.