Voor bij de koffie of thee

  • Appeltaart met slagroom3.5
  • Brownie2.75

Lunch

  • Rundercarpaccio, wit of bruin vloerbrood, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, kappertje, pijnboompitten (als salade +4)9.75
  • Geitenkaas, wit of bruin vloerbrood, walnotendressing, honing ✓8.75
  • Steak teriyaki; wit of bruin vloerbrood, gebakken runderhaas, teriyakisaus, ui, champignons9.75
  • Aubergine pastrami, wit of bruin vloerbrood, hummus, pickled rode ui, tomaat, za'atar, sriracha, tahini, komkommer, wortel, spinazie ✓✓8.25
  • Salad bowl; sla, avocado, rode kool, wortel, komkommer, tomaat, sojabonen, sprouts, pompoenpitten, lente ui, rode biet, hummus ✓✓15
  • Salad bowl; sla, avocado, rode kool, wortel, komkommer, tomaat, sojabonen, sprouts, pompoenpitten, lente ui, rode biet, geitenkaas met honing ✓15
  • Salad bowl; sla, avocado, rode kool, wortel, komkommer, tomaat, sojabonen, sprouts, pompoenpitten, lente ui, rode biet, gegrilde tonijn15
  • Poké bowl; sushirijst, avocado, rode kool, wortel, komkommer, radijs, mango, lente ui, wakamé, wasabimayonaise, Kikkoman sojasaus en keuze uit sojabonen ✓✓, tonijn of beef teriyaki15.75
  • Clubsandwich; wit of bruin vloerbrood, kaas, kalkoenfilet, spek, eiersalade met augurk, friet, mayonaise11.5
  • Rundvleeskroketten, wit of bruin vloerbrood, 2 kroketten, mosterdsaus8,75
  • Verse soep met brood en smeersel ✓8.25
  • Uitsmijter; wit of bruin vloerbrood, 3 gebakken eieren, rosbief, ham, kaas8.75
  • Twaalfuurtje; verse soep, wit of bruin vloerbrood met kroket, vloerbrood met ham, kaas, gebakken ei12.5
  • Tosti; wit vloerbrood, ham, kaas6.75
  • Tosti; vloerbrood, kaas, tomaat ✓6.75
  • Bietentortillawrap, kip tikka, tzatziki, spinazie, komkommer, paprika9.5
  • De gerechten met ✓ zijn vegetarisch, de gerechten met ✓✓ zijn veganistisch. De lunchgerechten zijn te bestellen tot uiterlijk 17.00 uur. Heeft u een allergie, laat het ons weten.

Voorgerechten

  • Verse soep met brood en smeersel ✓8.25
  • Faux Grass, vijg, abrikozencompote, balsamico sorbet, chioggia biet, cress ✓✓11
  • Aubergine pastrami, tahini mayonaise, za’atar, tomaat, olijf, rucola, pijnboompitten ✓✓10
  • Coquille, geroosterd, bataat chips, zeekraal, komkommer, radicchio salade, pickled rode ui, piccalilly sorbet13.5
  • Tonijn “Tataki", licht geroosterd, sesammayonaise, rettich, komkommer, gember, wasabi sorbet12.5
  • Rundercarpaccio, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, ­kappertjes, ­pijnboompitten12.5
  • Steak tartaar, piccalillymayonaise, spicy eidooier, gefrituurde enoki, zuurdesemkrokant12.5
  • Proeverij van voorgerechtjes voor 1 of 2 personen13.5 / 27

Hoofdgerechten

  • Risotto, bospaddenstoelen, artisjok crème, spinazie, truffelschuim ✓16
  • Bloemkool buffalo “wings", zoete aardappelpuree, maïs, gegrilde groene asperge, BBQ jus, chimi churri ✓✓16
  • Zeebaars, op de huid gebakken, krabbitterbal, gnocchi, groene asperge, tomaten crème, antiboise, zwarte olijf18.75
  • Heilbot en gamba, zwarte linzen, gegrilde prei, doperwt, gepofte uien crème, schuim van sereh en gamba19.5
  • Zalmfilet, op de huid gebakken, zwarte rijst, bospeen, courgette, zeekraal, artisjokcrème, hollandaise met saffraan18.5
  • Eendenborstfilet, licht gerookt, knoedel pompoen en amandel, courgette, crème gepofte uien, jus vadouvan20
  • Ossenhaas, gegrild, bataatcrème, gegrilde prei, groene boontjes, tempura oesterzwam, jus gekarameliseerde knoflook22.5
  • Kalfsentrecote, gegrild, gekonfijte aardappel, artisjokcrème, gegrilde peen, tempura van rode ui, jus met laurier20
  • Varkenshaassaté, pindasaus, cassave kroepoek, zoetzure komkommer, friet15 / 20
  • Biefstuk van de haas, gebraden, jus, uienringen, paddenstoelenmix, brood of friet20 / 26.5

Bijgerechten

  • Brood met smeersels ✓2.5 / 4.25
  • Friet met mayonaise ✓2.5 / 4.25
  • Gemengde sla ✓✓4.25
  • Gegrilde groenten ✓✓4.75

Desserts

  • Palet van diverse ijssoorten8.75
  • Chocolade bombe, gemarmerd, witte chocolademousse, Chailatte cremeux, kaneel-peer sorbet, Amarena kers, 9.5
  • Banaan toffee; gebrande banaan, maple siroop, vanillesaus, salted caramel krokant, sticky chocolade-koffie-cake ✓✓9.5
  • Scroppino; prosecco, limoncello, citroenijs6.5
  • Kaasplankje; kies 4 kaassoorten van onze kaaskaart12
  • Steamed espresso 15608
  • Koffie (of thee) met bonbons van chocolaterie Zuccotto5.75

Chef’s specials

  • Gerookte zalm met aardappelsalade, merengue van augurk, stroop van rode biet, rucola, Amsterdamse ui12
  • Gebraden hertenrugfilet, pastinaakknoedel, crème van rode kool, spruitjes met ahornsiroop, jus van foelie22.5
  • Mango cheesecake met tijm en gemberkoek, yoghurt-kaneel-ijs, merengue van Safari en sesam9.5
  • De gerechten met ✓ zijn vegetarisch, de gerechten met ✓✓ zijn veganistisch. Heeft u een allergie of een speciaal dieet, laat het ons dan weten. Onze keuken is geopend tot 21.00 uur, op vrijdag en zaterdag tot 21.30 uur.