Voor bij de koffie of thee

  • Appeltaart met slagroom3.5
  • Brownie2.75

Lunch

Bruin of wit vloerbrood, Italiaanse bol of multi-granenbol met:

  • Verse soep met brood en smeersel ✓8.25
  • Geitenkaas, brood naar keuze, walnotendressing en honing ✓8.75
  • Kikkererwtensalade, vloerbrood, raz el hanout, avocadoslices en kiemgroenten ✓✓8.25
  • Gerookte makreel, bietenmayonaise, komkommer en kappertjes8.75
  • Rundercarpaccio, brood naar keuze, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, kappertjes en pijnboompitten (als salade +4)9.75
  • Steak teriyaki; brood naar keuze, gebakken runderhaas, teriyakisaus, ui en champignons9.75
  • Salad bowl; sla, avocado, rode kool, wortel, komkommer, tomaat, sojabonen, sprouts, pompoenpitten, lente ui, rode biet, hummus en linzen ✓✓15
  • Salad bowl; sla, avocado, rode kool, wortel, komkommer, tomaat, sojabonen, sprouts, pompoenpitten, lente ui, rode biet, geitenkaas en abrikozencompote ✓15
  • Salad bowl; sla, avocado, rode kool, wortel, komkommer, tomaat, sojabonen, sprouts, pompoenpitten, lente ui, rode biet, gerookte makreel en avocadospread15
  • Clubsandwich; wit vloerbrood, gerookte makreel, kalkoenfilet, spek en eiersalade met augurk, friet en mayonaise11.5
  • Clubsandwich; wit vloerbrood, kaas, kalkoenfilet, spek en eiersalade met augurk, friet en mayonaise11.5
  • Bietentortillawraps, gegrilde groenten, hummus, kikkererwten met raz el hanout, spinazie, kiemgroente en avocadoslices ✓✓9.5
  • Bietentortillawraps, kip tikka, tzatziki, spinazie, komkommer en paprika9.5
  • Uitsmijter; wit vloerbrood, 3 gebakken eieren, ham, kaas en rosbief8.75
  • Rundvleeskroketten, vloerbrood en mosterdsaus8,75
  • Twaalfuurtje; verse soep, vloerbrood met kroket, vloerbrood met ham, kaas en gebakken ei12.5
  • Varkenshaassaté, pindasaus, cassave kroepoek, zoetzure komkommer en brood of friet15
  • Broodje hamburger, pepermayonaise, spek, ui, kaas, tomaat, augurk en friet15
  • Biefstuk van de haas, jus, uienringen, paddenstoelenmix en brood of friet20
  • Tosti; vloerbrood, ham en kaas6.75
  • Tosti; vloerbrood, kaas en tomaat ✓6.75
  • Tosti; vloerbrood en geitenkaas met honing ✓7.5
  • Poké bowl; sushirijst, avocado, rode kool, wortel, komkommer, radijs, mango, lente ui, wakamé, wasabimayonaise, Kikkoman sojasaus en keuze uit sojabonen ✓✓, zalm of beef teriyaki15.75
  • De gerechten met ✓ zijn vegetarisch, de gerechten met ✓✓ zijn veganistisch. De lunchgerechten zijn te bestellen tot uiterlijk 17.00 uur. Heeft u een allergie, laat het ons weten.

Voorgerechten

  • Verse soep met brood en smeersel ✓8.25
  • Faux Grass, vijg, sinaasappelgel, balsamico sorbet, chioggia biet, cress ✓✓11.5
  • Aubergine pastrami, tahini mayonaise, za’atar, tomaat, olijf, rucola, pijnboompit ✓✓10
  • Coquille, geroosterd, bataat chips, zeekraal, komkommer, radicchio salade, pickled rode uien, piccalilly sorbet13.5
  • Zalm sashimi, wasabimayonaise, wakamé, ingelegde gember, Kikkoman sojasaus11.5
  • Crunchy sushi; gefrituurd, sushi rijst, surimi of gegrilde paprika, wakamé, Japanse omelet, wasabimayonaise en Kikkoman sojasaus (✓ mogelijk)12.5
  • Rundercarpaccio, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, kappertjes en pijnboompitten12.5
  • Steak tartaar met piccalillymayonaise, radijs, komkommer, basilicumtomaatjes, spicy dooier en gefrituurde enoki12.5
  • Proeverij van voorgerechtjes voor 1 of 2 personen13.5 / 27

Hoofdgerechten

  • Pasta linguine, romige bospaddestoelensaus met truffel, rucola en pijnboompitten ✓17
  • Bloemkool buffalo “wings", zoete aardappelpuree, maïs, gegrilde groene asperge, BBQ jus en chimi churri ✓✓16
  • Kabeljauwhaas, curry met bloemkool, linzen, prei, doperwten en hazelnoot18.75
  • Mosselen in de schelp, gebakken met knoflook, rode peper, ui, peterselie en linguine18.5
  • Zalmfilet, op de huid gebakken, zwarte rijst, bospeen, courgette, zeekraal, artisjokcrème, hollandaise met saffraan18.5
  • Lamsspies gegrild, chimichurri, parel couscous, courgette, boontjes en puntpaprika19
  • Ossenhaas, gebraden, jus met grove mosterd, gegrilde koningszwam, crème van wortel, bimi, haricots verts22.5
  • Kalfentrecote, gegrild, gekonfijte aardappel, crème van doperwt, gegrilde peen, tempura van rode ui en jus met laurier19.5
  • Varkenshaassaté, pindasaus, cassave kroepoek, zoetzure komkommer en friet15 / 20
  • Biefstuk van de haas, gebraden, jus, uienringen, paddenstoelenmix en brood of friet20 / 26.5

Bijgerechten

  • Brood met smeersels ✓2.5 / 4.25
  • Friet met mayonaise ✓2.5 / 4.25
  • Gemengde sla, komkommer en zongedroogde tomaatjes ✓✓4.25
  • Gegrilde groenten ✓✓4.75

Desserts

  • Palet van diverse ijssoorten8.75
  • Brownie, chocolademousse en witte chocolade ijs 9.5
  • Banaansorbet; gebrande banaan, maple siroop, vanillesaus, salted caramel krokant en sticky chocolade-koffie-cake ✓✓9.5
  • Scroppino; prosecco, limoncello en citroenijs6.5
  • Kaasplankje; kies 4 kaassoorten van onze kaaskaart12
  • Steamed espresso 15608
  • Koffie (of thee) met bonbons van chocolaterie Zuccotto5.75

Chef’s specials

  • Gerookte zalm met aardappelsalade, merengue van augurk, stroop van rode biet, rucola en Amsterdamse ui12
  • Gebraden wild zwijn filet, pastinaakknoedel, crème van rode kool, spruitjes met ahornsiroop en jus van foelie22.5
  • Mango cheesecake met tijm en gemberkoek, yoghurt-kaneel-ijs en merengue van Safari en sesam9.5
  • De gerechten met ✓ zijn vegetarisch, de gerechten met ✓✓ zijn veganistisch. Heeft u een allergie of een speciaal dieet, laat het ons dan weten. Onze keuken is geopend tot 21.00 uur, op vrijdag en zaterdag tot 21.30 uur.