Gastenregistratie

Het is een bijzondere tijd voor iedereen. Wij proberen jouw bezoek aan onze brasserie op een veilige en gastvrije manier te laten verlopen. Om je te kunnen bereiken voor bron- en contactonderzoek, vragen wij je de gastenregistratie in te vullen. 

Gastenregistratie

    Lunch

    De gerechten met ✓ zijn vegetarisch, de gerechten met ✓✓ zijn plantaardig. Je kunt tot 17.00 uur van onze lunchkaart bestellen. Heb je een allergie? Laat het ons weten! 

    • Rundercarpaccio, wit of bruin vloerbrood, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, kappertjes, pijnboompitten (als salade +3)10.5
    • Geitenkaas, uit de oven, wit of bruin vloerbrood, walnotendressing (met spek +1.5) ✓9.5
    • Steak teriyaki; wit of bruin vloerbrood, gebakken runderhaas, teriyakisaus, ui, champignons10.5
    • Aubergine pastrami, wit of bruin vloerbrood, hummus, pickled rode ui, tomaat, za'atar, sriracha, tahini, komkommer, wortel, spinazie ✓✓8.75
    • Gerookte makreelsalade, wit of bruin vloerbrood, bietjes, augurk, rucola9.75
    • Tempeh teriyaki; wit of bruin vloerbrood, gebakken tempeh, teriyakisaus, ui, champignons ✓✓8.75
    • Salad bowl; sla, avocado, rode kool, wortel, komkommer, tomaat, spinazie, sprouts, pompoenpitten, lente ui, radijs, hummus ✓✓15
    • Salad bowl; sla, avocado, rode kool, wortel, komkommer, tomaat, spinazie, sprouts, pompoenpitten, lente ui, radijs, gamba15
    • Poké bowl tempeh teriyaki; sushirijst, avocado, rode kool, wortel, komkommer, radijs, mango, lente ui, wakamé, wasabimayonaise, Kikkoman sojasaus ✓✓15.75
    • Poké bowl gamba; sushirijst, avocado, rode kool, wortel, komkommer, radijs, mango, lente ui, wakamé, wasabimayonaise, Kikkoman sojasaus15.75
    • Poké bowl beef teriyaki; sushirijst, avocado, rode kool, wortel, komkommer, radijs, mango, lente ui, wakamé, wasabimayonaise, Kikkoman sojasaus15.75
    • Clubsandwich; wit of bruin vloerbrood, kaas, kalkoenfilet, spek, eiersalade met augurk, friet, mayonaise11.5
    • Rundvleeskroketten, wit of bruin vloerbrood, 2 kroketten, mosterdsaus8.75
    • Verse soep (van de dag) met brood en smeersel ✓ (✓✓ mogelijk)8.25
    • Uitsmijter; wit of bruin vloerbrood, 3 gebakken eieren, rosbief, ham, kaas8.75
    • Twaalfuurtje; verse soep, wit of bruin vloerbrood met kroket, vloerbrood met ham, kaas, gebakken ei13.5
    • Tosti; wit vloerbrood, ham, kaas6.75
    • Tosti; wit vloerbrood, kaas, tomaat ✓6.75

    Voor bij de borrel

    De borrelhapjes met ✓ zijn vegetarisch, de hapjes met ✓✓ zijn plantaardig.

    • Brood met smeersels ✓ (✓✓ mogelijk)3 / 4.5
    • Borrelplank; brood met smeersel, charcuterie, kaas, bittergarnituur10 / 19.5
    • Nacho's, kaassaus, jalepeño, salsa verde, pickled rode ui, koriander, crème fraîche ✓ (✓✓ mogelijk)8 / 12
    • Plantaardige bitterballen ✓✓ (6 stuks)7.5
    • Ambachtelijke bitterballen (8 stuks)7.5
    • Portie kaasstengels (8 stuks) ✓7
    • Gambastaartjes (8 stuks) 6.5
    • Samosas (12 stuks), gefrituurd driehoekje filodeeg met gele groentecurry ✓✓6
    • Mix warm bittergarnituur (12 stuks) *meer bittergarnituur mag natuurlijk ook! Per 4 stuks +3.510.5
    • Tortillachips met chilisaus ✓✓5

    Voorgerechten

    De gerechten met ✓ zijn vegetarisch, de gerechten met ✓✓ zijn plantaardig. De gerechten van de dinerkaart zijn vanaf 17.00 uur te bestellen. Heb je een allergie? Laat het ons weten!

    • Verse soep (van de dag) met brood en smeersel ✓ (✓✓ mogelijk)8.25
    • Aubergine pastrami, tahini mayonaise, za’atar, granaatappel, tomaat, olijf, rucola, pijnboompitten ✓✓11
    • Coquille, gegrild, tartaar van puntpaprika, groene appel gel, Mizuna, cherrytomaat, knolselderij chips, saus van duindoorn en gamba16
    • Zalm, zacht gegaard, gelakt met appelstroop-ponzu, gele bietensalade, komkommer, Gorgonzola crumble, bietensorbet13
    • Rundercarpaccio, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, ­kappertjes, ­pijnboompitten12.5
    • Steak tartaar, spicy eidooier, bundelzwammen, rucolamayonaise, tomaat, krokante Cavolo nero, crostini, picalillysorbet13.5

    Hoofdgerechten

    • Paddenstoelenrisotto, spinazie, pastinaak, aardpeercrème, ­gepocheerd ei, béarnaisesaus ✓ (✓✓ mogelijk)18
    • Bietensteak, gegrilde pompoen, bataatcrème, courgette, zeekraal, ­pastinaakchips, jus met balsamico ✓✓18
    • Tonijnsteak, gegrild, aardpeercrème, bonenstoof, gemarineerde haricots verts, krokant van aardpeer, saus van kokos en saffraan24
    • Zeebaars, op de huid gebakken, rivierkreeftbitterbal, gnocchi met zwarte olijf, groene asperge, tomaten crème, antiboise22
    • Ossenhaas, gegrild, bataatcrème, aardappeltaartje, courgette, balsamico ui, geroosterde pastinaak, vadouvanjus26
    • Kippendijensaté, pindasaus, cassave kroepoek, atjar, friet19.5
    • Biefstuk van de haas, gebraden, jus, uienringen, paddenstoelenmix, brood of friet22.5
    • Hertenrugfilet, truffelnutella, aardpeer-hazelnoot crème, aardappeltaartje, groene asperge, zuurkool dumpling, bundelzwammen, jus van gepofte sjalot25

    Bijgerechten

    • Brood met smeersels ✓ (✓✓ mogelijk)3 / 4.5
    • Friet met mayonaise ✓ (✓✓ mogelijk)3 / 4.5
    • Salade met gegrilde groenten en pesto ✓ (✓✓ mogelijk)5

    Desserts

    De desserts met ✓✓ zijn plantaardig.

    • IJs, diverse ijssoorten8.75
    • Chocobom, toffee brownie, speculoos mousse, witte choco-biet ­cremeux, havercrumble, ruby chocolade nougatine, rabarbersorbet9.5
    • Banaan toffee; gebrande banaan, maple siroop, vanillesaus, salted caramel, toffee brownie, bananen sorbet ✓✓9.5
    • Scroppino; prosecco, limoncello, citroenijs6.5
    • Kaasplankje; kies 4 kaassoorten van onze kaaskaart12.5
    • Steamed espresso 1560; Frangelico, dubbele espresso, melkschuim8
    • Koffie (of thee) met bonbon en chocolade van chocolaterie Zuccotto6
    • Irish-, French-, Spanish- of Italian coffee7.5

    Voor onze jonge gasten

    Lekker met papa of mama mee eten? Bestel dan gerust een boevenbordje.

    • Kindertosti, wit brood, ham, kaas, ketchup (tot 17 uur te bestellen)4.5
    • Kidsmix; frietjes met kipnuggets, mini frikandel, minikroketjes, mayonaise en appelmoes8.5
    • Kinderijsje; vanille ijs met slagroom en smarties4.5

    Voor bij de koffie en thee

    • Appeltaart met slagroom4
    • Fudge Brownie ✓✓2.75
    • Koffie (of thee) met bonbon en chocolade van chocolaterie Zuccotto6